Scholen

Vitaliteit in de keuken !

Als medewerker in de schoolrestauratie geeft u het beste van uzelf om gezond en lekker eten op tafel te brengen. Van de crèche tot de universiteit zijn de dagen van de leerlingen goed gevuld: uw ideeën en menu’s wekken hun eetlust op zodat ze er na de maaltijd weer flink tegenaan kunnen.

Een goede maaltijd voor drukbezette gasten

Een goede keuken, het resultaat van een doordachte alchimie van producten en smaken, laat geen plaats voor improvisatie. Vooral niet in een onderwijsinstelling !
Voedingsdeskundigen hebben voedingsnormen opgesteld waaraan alle middagmalen in basis- en middelbare scholen moeten voldoen.
Een maaltijd voor een kind in de lagere school moet bijvoorbeeld minstens 503.5 kcal maar niet meer dan 556.5 kcal bevatten. In het middelbaar onderwijs is het minimum 613.7 en het maximum 678.3. Uiteraard moet het middagmaal ook voldoen aan alle behoeften aan vitamines, vezels, proteïnes, ijzer, calcium,…

Onderstaande tabel geeft de minima en maxima die moeten worden gerespecteerd (cijfers geldig in september 2008):
Let op, want het gaat enkel om gemiddelden. De ene maaltijd is al wat overvloediger dan de andere of omgekeerd: Het belangrijkste is om het gemiddelde te bereiken over een bepaalde periode – bijvoorbeeld een week – en niet noodzakelijk bij één maaltijd.

Onze verkoopkrachten (meer dan 50 veldwerkers en televerkopers) steunen onze klanten en brengen hen op de hoogte van de laatste nieuwigheden in onze dienstverlening en ons assortiment.

De teams kennen de gewoonten van onze klanten dankzij hun regionale aanwezigheid en de steun van twee logistieke platforms in Vlaanderen en Wallonië.

Ons assortiment is samengesteld uit producten van grote merken en producten van eigen merken zoals Chef’s Smart Choice en Pro Smart Choice die nog iedere dag worden uitgebreid.

Deli XL biedt u een expertise dankzij haar ervaring met 6000 klanten van verschillende omvang en met verschillende behoeften.

Deli XL is in het bezit van het ISO 22000- en HACCP-certificaat.